手造り飴

飴職人が職人技で仕上げる飴。 (店長おすすめ品)

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  • 【人気のみそシリーズ】信州みそ飴

    【人気のみそシリーズ】信州みそ飴 [328827]

    257円

    信州「マルマン」みそを練り込み、ふんわりと生地に空気をふくませる製法により、さくさくとした口溶けに仕上げました。 みそ特有のほんのりとした甘さ、塩味のあるちょっとしたしょっぱさがほどよいバランスの…

  • 白ハッカ

    白ハッカ

    128円324円

     『 ぽりぽり、ほろほろ。。。 』 砂糖と水飴を合わせた生地に、ハッカを加え練り上げました。 よく練ることにより歯あたりが軽くなり、砂糖菓子のように噛むとすぐに砕けるので…

  • みそ飴

    みそ飴

    128円324円

     『 さくさく食べる飴 』 信州産のみそを練り込み、ふんわりと生地に空気をふくませる製法により、さくさくとした口溶けに仕上げました。  みそ特有のほんのりとした甘さ、塩味…

  • 塩とまと飴

    塩とまと飴

    128円324円

       『さくさく食べる塩とまと飴』 南信州産「樹なり甘熟とまと」果汁と、 沖縄産「ぬちまーす」塩を使用した、軽い歯あたりの飴です。  樹になった状態で…

  • きな粉玉

    きな粉玉

    128円324円

    香ばしいきな粉と豊かな風味の黒砂糖の、素朴で味わいある2つを組み合わせ、水飴で練り上げました。 噛むと、“すはま”のように食べていただける柔らかな食感が楽しめます。口の中に優しく広がるきな粉玉の味…

  • 上ニッキ

    上ニッキ

    128円324円

    低度の辛みと刺激的な香りが特徴の、昔から定番のニッキ 飴です。 甘すぎないなめらかな風味を持ち、熟練の技で焦がした砂糖と天然の桂皮油を使用して、豊かなニッキの橙色を出しています。 砂糖のまろやかな…

  • 茶玉

    茶玉

    128円324円

    黒砂糖を使用し、黒糖の風味豊かな味わいが楽しめる飴に仕上げました。 二層構造になっており、外層は照りのある濃い黒糖風味の飴生地、内層は空気をふくませた製法によるさくっとした食感の、薄茶色の黒糖飴です…

  • 黒糖しお飴

    黒糖しお飴

    128円324円

    沖縄産の海塩“ぬちまーす”と、同じく沖縄産の黒糖を使用しました。 「ぬちまーす」とは、沖縄の方言で “命の塩”のこと。ミネラル分が多く含まれている塩のことです。 光沢があり、なめらかな舌触と軽…

  • しお飴

    しお飴

    128円324円

     『さくさく食べるしお飴』  沖縄産の海塩“ぬちまーす”を使用した、さくさく食感の飴です。  「ぬちまーす」とは、沖縄の言葉で &ldq…

  • 赤石銘茶あめ

    赤石銘茶あめ [328697]

    339円

    2009年10月2日発行 『日経MJ(流通新聞)』新製品面にてご紹介いただきました! 南信州産・赤石銘茶使用! “赤石銘茶” とは、独特の渋みとさわやかな香り高さがが特徴の、南信州…

  • 赤ワイン飴

    赤ワイン飴

    128円324円

    国内産赤ワインをパウダー状にし、その粉末を飴生地に練り込みました。 飴の中に含まれるアルコール分はごく微量なので、通常の飴と同じように召し上がっていただけます。 ポリフェノール成分を多く含んだ赤ワ…

  • 地酒飴

    地酒飴

    128円324円

    信州の名酒造・喜久水の酒粕をたっぷり飴の生地に練り込みました。 生地に空気をふくませる製法により、噛み砕くとふんわりとした歯触りや、ほのかに漂う甘い酒の香りが堪能できる一品です。 …

  • うまいんだに紅茶飴

    うまいんだに紅茶飴 [328695]

    339円

    2009年10月2日発行 『日経MJ(流通新聞)』新製品面にてご紹介いただきました! 南信州産・うまいんだに紅茶使用! “うまいんだに紅茶飴” とは、南信州の秘境「遠山郷」で栽培さ…

  • 黒玉

    黒玉 [328601]

    324円

    黒砂糖の味と風味がそのまま飴になりました。香料や着色料はもちろんのこと、添加物を一切使用していない天然の味を召し上がっていただけます。 黒々とした光沢のある飴は、口にふくめば純粋な甘さが広がり、大量…

  • べっこう

    べっこう [328605]

    324円

    グラニュー糖と水飴だけを使用した、シンプルな味が定番の飴です。 着色料や添加物を一切使わずに、美しい黄金色へと仕上げています。 琥珀のように透き通った黄色の飴は、とても純粋な甘さとほのかに漂う香ば…

  • シルクはっか

    シルクはっか

    128円324円

    シルクを織り交ぜたように光沢があり、なめらかな舌触りで溶けてゆく飴は、定番のハッカ飴を越える上品な味に仕上がっています。 ほどよいハッカの爽やかさと口当たりの良さは、ハッカの苦手な方でも召し上がって…

  • おかめ

    おかめ

    128円324円

    色・質の違う二種類の黒糖飴を、伝統の製法で合わせたしま模様が特徴の飴です。 『おかめ』という名前の由来は定かではありませんが、“おかめ”のように愛嬌があり、食べた人を幸せな気持ちにしてくれることを願…

  • 桑の実絹飴

    桑の実絹飴

    128円324円

    しっかり熟した桑の実ジャムを凝縮し、生地に練りこみ、甘酸っぱい口当たりの飴に仕上げました。 苺のような赤から巨峰のように濃い紫へと実の色を変化させる桑の実が、光沢のある外装と淡い紫色がとても上品な飴…

  • げんこつ

    げんこつ

    128円324円

    げんこつ飴とは、昔は拳のように硬かったことからきている名です。 現在では風味のみ引き継いで、やわらかな歯触りになっており、硬いものが苦手な方でも安心して召し上がっていただける飴です。大麦粉、きな粉、…

  • 【お一人様各セットにつき1回まで送料無料】 飴お試しセット

    【お一人様各セットにつき1回まで送料無料】 飴お試しセット [300065]

    500円

     ※ご注意ください〇各セットにつき、おひとり様1回限り【送料無料】とさせていただきます。  ※ただし、1回のご注文で同配送先、同じ配達日であれば何セットでもご注文いただけます。〇包装・熨斗紙…