信州お茶菓子 - 信州菓子本舗　とまつ

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信州お茶菓子

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南信州は「半生菓子」と呼ばれるお菓子が昔から造られている地域です。
ひと口サイズのなつかしさが漂う和菓子を集めてみました。

登録アイテム数：11件

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さくら餅
[C-06]

250円

＊3/1(月) 〜 3/31(水)　春季限定菓子＊やわらかく優しい食感に、ふんわりと桜の香りがただよう一口サイズの羽二重餅です。淡く花ひらいた桜を思わせる、かわいらしいピンク色のお餅は…

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もち入り桜最中
[C-07]

315円

＊3/1(月) 〜 3/31(水)　春季限定菓子＊あんの中へ桜葉の塩漬けをねりこみ、あんの中心へお餅をいれた「もち入り桜最中」です。やわらかいお餅には、沖縄県産の「ぬちま〜す」という塩…

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三色大福あわせ
[C-15]

315円

＊3/1(月) 〜 3/31(水)　春季限定菓子＊春の萌える草花をおもわせるような、あかるい彩りの三種類のひとくち大福をあわせました。春色のかわいらしいピンクと、さわやかな白、そして青…

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やわらか寒天餅
[C-01]

315円

信州産の寒天で、餅のような食感の寒天ゼリーを作りました。やわらかく不思議な歯触りは、一度食べるとクセになります。食べやすい大きさと、ほんのりとした甘さがとても品良く、夏場は冷やして頂くといっそう美…

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栗の雫
[C-02]

315円

ほっくりとした白あんを食べやすいひと口サイズの大きさに丸め、あんの表面にうっすらと砂糖蜜をかけて仕上げてあります。松露を思わせるような姿がかわいらしく、甘さ控えめにお口の中で白あんがとろけていきま…

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黒ごま最中
[C-03]

315円

黒最中のあんには、香ばしく焙煎した黒ごまをふんだんに使用しました。なめらかにすり潰したすりごまと、ごまの食感を残した切りごまの二種類を使っています。あんの中には胡麻油を練り込んであり、ごまの香りを…

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六方焼
[C-04]

315円

ふっくらと炊いた小豆を使用し、甘さひかえめに仕上げた小倉あんを、やわらかい生地で包んで香ばしいきつね色に焼き上げました。さいころのような六面をしっかり焼いた生地が、全体のほのかな甘さを引き立てています…

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ゆず餅
[C-10]

315円

国内産のゆず皮を柔らかいお餅に練り込んだ、一口サイズの羽二重餅です。つぶつぶとしたゆず皮と、なめらかな食感のお餅は、噛むほどにゆずの爽やかな香りを味わえる一品です。着色料・香料は一切使用してお…

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黒糖きな粉寒天餅
[C-11]

315円

沖縄県産の黒糖をもちもちとした食感の寒天ゼリーに練り込み、香ばしいきな粉をまぶした一口サイズの寒天餅です。風味豊かな黒糖と、香ばしいきな粉の相性は抜群で、ひとつ食べると、ふたつ、みっつと、ついつい…

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みたらし大福
[C-13]

250円

甘辛いみたらしのたれを、やわらかお餅とふんわりマシュマロで包みこみました。みたらし団子の“あの味”を、手軽にお召し上がりいただける一口サイズの大福です。お餅のなかにたれが入っているので、手が汚…

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黒蜜餅入りきな粉最中
[C-14]

315円

沖縄産黒糖をつかった黒蜜餅を、きな粉入りの香ばしい最中皮とあんで包みました。最中皮からはきな粉のこうばしさ、そして、中に入ったほどよい甘さの黒蜜餅がよく調和してくせになる味に仕上がっています。 …

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さくら餅
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もち入り桜最中
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やわらか寒天餅
[C-01]

栗の雫
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黒ごま最中
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六方焼
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ゆず餅
[C-10]

黒糖きな粉寒天餅
[C-11]

みたらし大福
[C-13]

黒蜜餅入りきな粉最中
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